HTML5でできることとできないことをまとめてみました。

HTML5でできることはおおまかに上記の通りですが、ブラウザー側で画像や動画などのコンテンツを保持して通信できない時（地下鉄電車の中など）でも閲覧できるのが特徴的です。

Flashとできることを比較してみると、

実現方法によってはFlashでも同様なことは可能かと思いますが、ご参考までに。
こちらのサイトから抜粋しています。

先日Tech Crunchでも紹介されていましたが、Financial TimesがHTML5でウェブアプリをリリースしています。スライドさせながらカテゴリを変えたり、記事を見ることができ、操作性はアプリとほぼ変わらないです。参考動画はこちらです。